Fundamentos de bioquímica, un libro de texto de organizado, claro y hermosamente ilustrado, refleja los aspectos más apasionantes de la bioquímica moderna. Presenta un amplio análisis de los temas bioquímicos y se basan en un enfoque químico rigorosamente para explicar las estructuras de las moléculas biológicas, las actividades metabólica de las células y los principios de la biología molecular. Describe además las principales técnicas analíticas y la correlación del conocimiento bioquímico con la salud y la enfermedad las novedades destacadas de esta segunda edición son:
* Descripción de las principales bases de datos de proteínas y ácidos nucleídos junto con extensos explicaciones de la forma en que se obtuvo esa información a partir de técnicas de espectrometría de masas, cristalografía de rayos X y secuenciación del genoma.
* Jerarquización de la creciente cantidad de información sobre los mecanismos de transducción de señales y el papel del RNA en la regulación de la expresión génica por medio de fenómenos como la interferencia por RNA.
* Incorporación de diversos recursos pedagógicos que facilitan que facilitan la comprensión y aseguran el aprendizaje, como: utilización de negritas para destacar los nombre de procesos bioquímicos, compuestos, enzimas y enfermedades; figuras de integración para seguir los proceso metabólicos complejos; inclusión, al final de cada capítulo, de enlistado de palabras clave, un resumen, ejercicios de estudio para comprobar el dominio de la información, problemas de aplicación del conocimiento, bibliografía y sitios de interne.
* Información adicional en recuadros de bioquímica en la salud y la enfermedad incluyen las correlaciones clínicas; perspectivas en bioquímicas con contenidos que motivan el análisis; y caminos de descubrimientos que ilustran las grandes anécdotas y los principales protagonista de la historia de esta disciplina.
* Un completo glosario al final del libro.

Parte 1. Introducción.
Capítulo 1. Introducción a la química de la vida.
Capítulo 2. El agua.
Parte 2. Biomoléculas.
Capítulo 3. Nucleótidos, ácidos nucleicos e información genética.
Capítulo 4. Aminoácidos.
Capítulo 5. Proteínas: estructura primaria.
Capítulo 6. Proteínas: estructura tridimensional.
Capítulo 7. Función de las proteínas: miglobina y hemoglobina.
 Capítulo 8. Carbohidratos.
Capítulo 9. Lípidos y membranas biológicas.
Capítulo 10. Trasporte a través de la membrana.
Parte 3. Enzimas.
Capítulo 11. Catálisis enzimáticas.
Capítulo 12. Cinética, inhibición y regulación de las enzimas.
Parte 4. Metabolismo.
Capítulo 13. Introducción al metabolismo.
Capítulo 14. Catabolismo de la glucosa.
Capítulo 15. Metabolismo del glucógeno y glucogénesis.
Capítulo 16. Ciclo del ácido cítrico.
Capítulo 17. Trasporte de electrones y fosforilación oxidativa.
Capítulo 18. Fotosíntesis.
Capítulo 19. Metabolismo de los lípidos.
Capítulo 20. Metabolismo de los aminoácidos.
Capítulo 21. Metabolismo energético en los mamíferos: integración y regulación.
Capítulo 22. Metabolismo de los nucleótidos.
Parte 5. Expresión y replicación génica.
Capítulo 23. Estructura de los ácidos nucleicos.
Capítulo 24. Replicación, reparación y recombinación del DNA.
Capítulo 25. Transcripción y procesamiento del RNA.
Capítulo 26. Traducción.
Capítulo 27. Regulación de la expresión génica.
Capítulo 28.funcion de las proteínas, parte II: proteínas citoesqueléticas y motoras, y anticuerpos.
Apéndices.